[MẪU] Cua thịt Cà Mau (tươi sống)

Cua Cà Mau nổi tiếng vì đâu?

Cua biển Cà Mau được nuôi quảng canh trong các vuông kết hợp rừng ngập mặn ở Năm Căn, Ngọc Hiển. Cua sống trong môi trường nước lợ tự nhiên, ăn sinh vật trong rừng, nên thịt chắc, ngọt và thơm hơn cua nuôi thâm canh. Cua Cà Mau từng được bình chọn trong danh sách món ăn đặc sản tiêu biểu của Việt Nam.

Giao tươi sống trong ngày

Cua được vận chuyển lạnh từ Cà Mau về kho TP.HCM, kiểm lại từng con và giao trong ngày. Vì là hàng tươi sống, sản phẩm này chỉ giao trong khu vực TP.HCM để đảm bảo cua đến tay bạn vẫn khoẻ.

Nhận biết cua chắc thịt

• Cầm nặng tay so với kích cỡ.
• Yếm cua cứng, ấn vào không lún.
• Cua còn khoẻ, mắt và càng phản ứng khi chạm vào.

Món ngon gợi ý

• Hấp nước dừa với sả, chấm muối tiêu chanh: giữ trọn vị ngọt.
• Cua rang me chua ngọt ăn kèm bánh mì.
• Lẩu cua đồng rau cho bữa tối cuối tuần.
• Cháo cua cho người lớn tuổi và trẻ nhỏ.

Cách sơ chế an toàn

Để cua trong ngăn mát khoảng mười lăm phút cho cua lim dim, sau đó dùng bàn chải chà sạch mai và chân. Cởi dây ngay trước khi hấp.

Bảo quản

Cua sống nên chế biến trong ngày. Không ngâm cua trong nước ngọt và không để cua còn sống vào ngăn đá. Nếu chưa nấu ngay, để cua ở nơi thoáng mát, phủ khăn ẩm.

Vì sao mua tại Tomcamau

Mỗi mẻ hàng được kiểm màu, mùi, độ khô trước khi đóng gói. Nếu sản phẩm không đúng như mô tả, bạn được đổi mới hoặc hoàn tiền. Nội thành TP.HCM có giao nhanh trong ngày khi hàng sẵn ở kho TP.HCM; tỉnh thành khác nhận hàng sau 2–4 ngày làm việc, thanh toán khi nhận hàng.