[MẪU] Tôm sú Cà Mau cấp đông

Tôm sú quảng canh: chậm lớn nhưng ngọt thịt

Ở Đầm Dơi, nhiều hộ nuôi tôm sú theo hình thức quảng canh kết hợp rừng: mật độ thưa, tôm ăn thức ăn tự nhiên, thời gian nuôi lâu hơn. Nhờ vậy tôm có vỏ cứng, thịt chắc và vị ngọt đậm, khác hẳn tôm nuôi thâm canh.

Cấp đông nhanh giữ độ tươi

Tôm được thu hoạch, rửa sạch và cấp đông nhanh trong vài giờ, sau đó vận chuyển lạnh về kho TP.HCM. Cấp đông nhanh giữ cấu trúc thịt tôm, khi rã đông đúng cách tôm vẫn giòn ngọt như tôm tươi. Sản phẩm chỉ giao trong TP.HCM để đảm bảo chuỗi lạnh.

Nhận biết tôm sú tốt

• Vỏ cứng, bóng, đầu dính chặt vào thân.
• Sau khi rã đông, thịt đàn hồi, không bở, không có mùi lạ.
• Khi nấu chín, vỏ chuyển màu đỏ cam đều.

Món ngon gợi ý

• Nướng muối ớt trên than hoặc nồi chiên không dầu.
• Hấp bia hoặc hấp nước dừa, chấm muối tiêu chanh.
• Rim nước dừa, tôm chiên bơ tỏi cho bé.
• Lẩu thái, lẩu mắm thêm tôm sú.

Cách rã đông đúng

Chuyển tôm từ ngăn đá xuống ngăn mát qua đêm. Nếu cần nhanh, ngâm cả túi kín vào nước lạnh khoảng ba mươi phút. Không rã đông bằng nước nóng và không cấp đông lại sau khi đã rã đông.

Bảo quản

Giữ ở ngăn đá -18 độ C. Khi nhận hàng, cất ngay vào tủ đông.

Vì sao mua tại Tomcamau

Mỗi mẻ hàng được kiểm màu, mùi, độ khô trước khi đóng gói. Nếu sản phẩm không đúng như mô tả, bạn được đổi mới hoặc hoàn tiền. Nội thành TP.HCM có giao nhanh trong ngày khi hàng sẵn ở kho TP.HCM; tỉnh thành khác nhận hàng sau 2–4 ngày làm việc, thanh toán khi nhận hàng.